Conduta nutricional para atletas de Muay Thai

O Muay-Thai é uma arte marcial tailandesa praticada há mais de 2.000 anos. Atualmente, estas lutas ganharam mais espaço na mídia e em competições, inclusive em nosso país, onde cresce diariamente a procura por essa técnica nas academias especializadas. Tamanho sucesso pode ser atribuído às conquistas em competições internacionais dos atletas brasileiros.

Esse esporte utiliza mutuamente o metabolismo aeróbio e o anaeróbio. Sua prática proporciona um grande gasto calórico, podendo chegar de 800 a 1000 Kcal em um treino de 1 hora.

Objetivando a melhora da performance, além do treinamento é fundamental a preocupação com a alimentação. Nesse espaço a nutrição tem um papel impar, pois aliada aos exercícios físicos e a fisioterapia, proporciona inúmeros benefícios, entre eles uma recuperação mais rápida após os treinamentos e a diminuição do cansaço.

A dieta de um atleta de Muay- Thai deve ser balanceada e específica para cada momento do treinamento, levando-se em consideração as seguintes premissas:

Dieta pré- exercício:

A refeição pré–competição tem como objetivos manter a hidratação, evitar desconfortos gastrointestinais e, o mais importante, fornecer energia para o desenvolvimento da prática esportiva por meio dos nutrientes adequados. Ela deve conter baixas quantidades de fibras e gorduras.

Orienta-se que o atleta coma, duas a três horas antes do exercício, uma refeição rica em carboidratos de fácil digestão e absorção, como macarrão, pão branco, batata assada. Essa conduta favorece o armazenamento de glicose pelo músculo e fígado, que será utilizada durante a execução das atividades.

É fundamental também o consumo de alimentos fontes de proteínas, como lanches compostos por peito de peru e queijo branco, iogurtes desnatados, entre outros.

30 minutos antes do exercício deve-se dar preferência por alimentos contendo carboidratos de digestão e absorção um pouco mais demorada, como maçã, mamão, banana, pães integrais, para evitar uma queda brusca de glicose sanguínea durante o exercício.

Para uma adequada hidratação, recomenda-se uma ingestão de 250 a 500 ml de água duas horas antes do exercício.

Dieta durante o exercício:

As recomendações durante a prática esportiva preconizam como elemento mais importante, manter os níveis de hidratação dentro da normalidade.  Para atividades realizadas em até 1 hora, uma ingestão de 250 a 500 ml de água é suficiente. Mas para atividades que excedam esse tempo, devem-se fornecer nutrientes necessários para manter o rendimento do atleta. O mais recomendado é ingerir (a partir de 15 minutos do início do exercício), 250 ml de bebidas contendo carboidratos. Exemplo: 250 ml de água com 02 colheres (sopa) de maltodextrina, para cada 30 minutos de exercício.

Essa ingestão deve ser feita gradativamente, com a água sempre em temperatura ambiente, para favorecer a absorção.

Dieta pós-exercício:

Visando a recuperação do glicogênio muscular e hepático, deve-se oferecer na primeira hora após o exercício, cerca de 100 g de carboidratos de fácil digestão e absorção, como macarrão, biscoitos de água e sal, pão branco, entre outras. Recomenda-se também o consumo de proteínas magras (leite desnatado, queijo branco, iogurte magro, frango, peixe), porque as proteínas auxiliam na manutenção da massa magra.

Após duas horas após o exercício, o ideal é manter o consumo de carboidratos de digestão e absorção mais lenta, juntamente com proteínas de fonte animal, como carnes magras, leites e queijos brancos.

Durante a prática de exercícios, em especial nos esportes de combate, o corpo produz grande quantidade de radicais livres. Para neutralizar e/ ou amenizar os efeitos dessas substâncias, a dieta deve conter alimentos ricos em substâncias antioxidantes, como a vitamina C e E. Como exemplos, indica-se o consumo de mamão, laranja, acerola e goiaba; castanhas do Brasil; azeite de oliva e peixes como sardinha, atum e salmão.

Não se deve deixar de considerar, porém, que cada atleta deve ter um plano alimentar individualizado de acordo com sua composição corporal, hábitos alimentares e intensidade de treinos. A consulta com o nutricionista, e o trabalho em conjunto com o preparador físico e o treinador são elementos fundamentais para o bom desempenho do atleta.

***

Por Dra. Alessandra Paula Nunes

A Dra. Alessandra Paula Nunes é nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo, Mestre em Ciências Aplicadas à Cardiologia pela UNIFESP (Escola Paulista de Medicina) e Docente do Curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo. Foi nutricionista da Confederação Brasileira de Boxe (2004/2008) e atualmente é nutricionista da Confederação Brasileira de Muay Thai.

Além disso, Alessandra é proprietária do Centro de Nutrição do Programa Holístico de Emagrecimento (Clínica Bem Nutrir), consultora de nutrição do Portal Terra e colunista do Diário do Grande ABC (Revista Dia a Dia).

Por Redação

Furos jornalísticos, matérias e entrevistas exclusivas, vídeos inéditos e promoções é o que os fãs das Artes Marciais poderão esperar da redação do Prontos Para a Luta! Esteja conosco também pelo Twitter e Facebook.